Miele di Rovo del Gennargentu
Il miele di rovo estivo è un miele molto raro e robusto, caratterizzato da un profumo intenso di fiori e frutti. Il suo gusto gradevole, intenso ma delicato, ricorda il caprifoglio, la rosa appena sbocciata ma anche lo zucchero caramellato, la frutta matura e la confettura.
“Il miele di rovo è il miele della riflessione, induce alla meditazione e apre le porte alla consapevolezza emotiva”
Cristina Caboni
(La custode del miele e delle api)
Il colore del miele di rovo ha un colore ambrato chiaro, con un profumo mediamente intenso ma delicato.
Il miele di rovo può essere abbinato a formaggi freschi, ricotta e yogurt, ottimo per la colazione.
